C'est l'une des appellations les plus prestigieuses du début de l'année viticole. Cependant, elle semble quelque peu oubliée parfois au profit d'un tas d'autres appellations bien distinctes. Souvent confondu avec le Beaujolais, le vin primeur est...
Cavistes
Quelles sont les régions viticoles à découvrir en France ?
Vous le savez très certainement, la France est le premier consommateur de vin et au monde, mais fait aussi partie des pays qui en produise le plus. Pour rappel, en 2019, la France avait battu un record absolu en produisant plus de 4,2 milliards de litres de vin, ce...
Trouver l’accord parfait entre le vin et le fromage
Pour faire sortir les saveurs, que cela soit du vin ou du fromage, l’accord doit être harmonieux. Lors d’une dégustation, le goût du vin peut trouver un parfait équilibre lorsqu’il est accompagné avec du fromage. Pour...
Quelles sont les boissons alcoolisées à privilégier pour un mariage ?
Le mariage est l'un des moments les plus importants dans la vie d'une personne. Cette cérémonie, laïque ou religieuse, est toujours suivie d'un vin d'honneur et d'un repas. Bien évidemment dans ce genre d'événements, l'alcool...
Vin et spiritueux : la production Française stable malgré la crise
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la production globale de vin et de spiritueux en France et partout dans le monde a globalement été stable pendant l'année 2020. Toutefois, à l'heure de faire les comptes pour cette...
Savoir déguster le vin d’une manière très noble
Le vin est la boisson typique des Français, et tous ceux qui sont bien cultivés savent que le vin regorge toute une histoire en France. Le vin a son étiquette de dégustation. Trois étapes de dégustation du vin Dans chaque...
Comment pouvez-vous choisir votre vin?
Le vin est une boisson qui a su garder des privilèges élogieux. Que ce soit un vin de petit prix ou de prix haussé, chaque caractéristique fait de lui une boisson de luxe à chaque instant. Il existe en effet plusieurs formes de vin...
Pourquoi suivre une formation haccp en ligne ?
Pour commencer, sachez que depuis le 1er octobre 2012, les établissements exerçant dans le secteur de la restauration doivent suivre obligatoirement une formation haccp. Abréviation de l’anglais Hazard Analysis Critical Control Point, il s’agit littéralement en...
Températures de conservation et de service du vin
Acheter une bouteille de vin rouge ou blanc peut être assez excitant, mais c'est là que commence l'aventure du vin. Le vrai plaisir vient de la possession et du partage de nouvelles trouvailles et d'anciens favoris. Conservation du vin Après avoir...