SAUTERNES

Pas de Cru Barréjats 1993

Après un printemps pluvieux et un été maussade, le mois de septembre fut extrêmement pluvieux et froid. Les raisins, qui avaient vu trop de pluie et pas assez de soleil, ne purent produire des jus suffisamment concentrés.

Nous avons donc pris la décision de déclasser entièrement cette récolte, car elle ne nous permettait pas d'atteindre le niveau de qualité que nous souhaitons. Pas une bouteille n'a été produite.

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