Bienvenue au Cru Barréjats

Nous vous invitons à découvrir notre domaine, notre éthique, nos vins liquoreux d'AO.C. Sauternes...
De vieilles vignes et du terroir typique de Barsac, il est évident pour nous de chercher à produire un Sauternes de la manière la plus naturelle et la plus simple possible, un Sauternes qui ne trahirait ni son terroir, ni le Botrytis si rare de par le monde dans son expression Noble, et qui chaque année serait le reflet du millésime...

Nous sommes convaincus que terroir, vieilles vignes et microclimat ne sont rien sans l’exigence, la rigueur et le travail des hommes et des femmes qui, d’un bout à l’autre de l’année, des façons culturales et de la vinification, font le vin.

Participent à l’aventure :
Philippe Andurand, chirurgien, associé, vigneron du Cru Barréjats
Claudine Daret dirige de main de maître l’équipe des vendangeurs,
Mireille Daret, médecin, associée et gérante du Cru Barréjats,
Philippe Dulong, oenologue, véritable partenaire et conseil,
Luis Fontao, chef de culture.

Puisse cette visite vous donner envie de goûter nos vins.

Le Cru Barréjats est membre de l’association SAPROS.
      Les membres fondateurs et actifs s'engagent à :
      - N'obtenir des vins avec sucres résiduels, doux, moelleux, liquoreux, que par concentration naturelle.
      - Ne recourir à aucun procédé d'enrichissement et de concentration autre, tels la chaptalisation,
      la cryoextraction, l'osmose inverse, le séchage industriel, l'entropie, ou tout autre moyen artificiel.